Seperatorvlees

11 december 2017

Gemengde productie in de (halal) snackindustrie: een nadere analyse Over wat er allemaal komt kijken bij de productie van halal en niet-halal snackproducten (waaronder diepvriessnacks die varkensvlees bevatten) op één en dezelfde productielijn

Er is geen samenvatting, omdat dit een beschermd bericht is.

Lees verder

3 december 2017

Hoe halal is restvlees dat van botten wordt gespoten of geperst, ook wel separatorvlees genoemd? De halalwaardigheid van separatorvlees is géén vanzelfsprekendheid: vier factoren die van invloed zijn

Er is geen samenvatting, omdat dit een beschermd bericht is.

Lees verder